Pochitto（ぽちっト）神戸 ｜ 突撃グルメレポート!!
更新：2018.1.23
神戸ほうらく堂
店舗名情報
| 店舗名名 | 神戸ほうらく堂 |
|---|---|
| 場所 | 神戸市北区山田町小部字広苅15-4 アクセスマップはこちらへ⇒ |
| 営業時間 | 7：30～17：30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| お問合せ | 078-592-2332 |
| 駐車場 | - |
| その他 | - |
アクセス
「神戸ほうらく堂」店主様にお話を伺いました。
- Q創業はいつになりますか？
- A大正12年、傷痍軍人救済の資金作りのために長田神社前で販売したところからはじまります。その数年後、初代である父が個人経営として受け継ぎ、現在、3代目が継いでいます。創業からすると今年で95年、昭和45年に北区に工場を移転し、本店としました。
- Qほうらく堂の名称にはどんな由来が？
- Aほうらくとは、仏教用語になりますが、善行を積み重ねる楽しみ「法楽」と書きます。もとが傷痍軍人救済目的でしたので、その名称となったと思いますが、善をなして徳を施すという思いは初代から受け継いでいます。
- Qほうらく饅頭のこだわりは？
- A先代から受け継いだ味を守り、たんぱくであっさりとしながらも、上品で香り豊かな味を目指しております。特に餡子は、創業当時よりその製法は門外不出としています。
- Qほうらく饅頭以外にどんなものがありますか？
- A餡子をりようしたほうらく羊羹や、どら焼きなどもございます。神戸市西区神出の「ドライブインほうらく」で出している、かき氷もお薦めです。神出のおいしい水と当店の餡子を使用して、シーズンにはたくさんの方が並んでいます。
